EMPRESA CATÁLOGO NOVEDADES CONTACTO

 

 

D.O. RIBEIRA SACRA

DEMO

Este vino se cultiva en una de las viñas más extremas del mundo, con pendientes superiores al 70%, complicado acceso y temperaturas en verano que superan loscuarenta grados.
Situada en Amandi y cultivada a mano, en bancales de piedra, desde tiempo inmemorial y bañada por el Río Sil. Sólo del infierno puede salir Demo.
Producción 7000 botellas.

BODEGA: Pazo da Maga

VARIEDAD: mencía summum.

GRADO ALCOHÓLICO: 13-14 % vol.

NOTAS DE CATA: vino tinto de capa media, de profundo color picota y ribete violáceo, elegante y atractivo.
Nariz expresiva y compleja, con aromas a frutos rojos y fruta madura, toques balsámicos y fondo especiado.
Entrada agradable y sedosa, posee una acidez balanceada, con tanino bien integrado, estructurado y oersistente.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 13-14ºC.

 

 

 

 

PINCELO

El vino tinto Pincelo Mencía, es la mejor representación de los vinos tradicionales de la zona.

VARIEDAD: 100% Mencía.

ELABORACIÓN: Tinto monovarietal fermentado de manera tradicional a temperatura controlada.

BODEGA: Pincelo S.L.

NOTAS DE CATA: cereza picota con tonos violáceo. En nariz da aromas a frutas maduras y en boca es estructurado y con un largo final. Ligero, alegre, amable en la boca, con buena presencia frutal y una personalidad que marca carácter norteño y atlántico.

GRADO ALCOHÓLICO: 12% vol.

 

 

 

 

REGINA VIARUM ROSAE

En la localidad de Doade (subzona de Amandi). Viña en pendientes pronunciadas y orientación suroeste, cultivadas manualmente.

VARIEDAD: mencía.

ELABORACIÓN: La uva tinta mencía macera durante una hora a muy baja temperatura y se recoge el mosto mediante sangrado tradicional por gravedad, con prensado manual. La corta maceración sintetiza este mosto en aromas y sabores primarios, que recuerdan a la variedad mencía con sus matices afrutados. Le sigue una fermentación a una temperatura controlada de 15oC/ 18oC durante 15 días.

BODEGA: Bodegas Regina Viarum.

GRADO ALCOHÓLICO: 13% vol.

NOTAS DE CATA: Color rosa frambuesa, atractivo y cristalino.
Fino y fresco. De intensidad media, con aromas dominados por fresa ácida, cereza y frambuesa.
Elegante, buena acidez y cuerpo equilibrado. Con recuerdos a frutas rojas y envolvente frescura.

 

 

 

REGINA VIARUM MENCÍA

Producción 30.000 botellas.


VARIEDAD: Tinto 100% mencía de la subzona amandi.


BODEGA: Bodegas Regina Viarum.


GRADO ALCOHÓLICO: 13% vol.


NOTAS DE CATA:
Vista: Color rojo picota de capa profunda muy cubierto. Con reflejo violáceo, limpio y brillante.
Olfato: Vino seductor con nariz varietal , intenso, limpio y afrutado. Predominan los aromas a frutos rojos con toques de regaliz.
Gusto: En boca aterciopelado, carnoso y equilibrado. Cuerpo cálido y conjuntado. Aromas de frutas rojas con posgusto amplio y duradero. Largo en vía retronasal.

MARIDAJE: carnes, caza, pescado, gastronomía gallega.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 17ºC

 

 

 

 

REGINA VIARUM GODELLO

Producción de 7000 botellas.


VARIEDAD: blanco godello de la subzona amandi.


BODEGA: Bodegas Regina Viarum.


GRADO ALCOHÓLICO: 13 % vol.


NOTAS DE CATA:
Vista: Color amarillo dorado de aspecto limpio y brillante.
Olfato: Aroma intenso a fruta madura (manzana, pera) con notas florales. Intensidad media alta.
Gusto: Entrada agradablemente dulce, fresco, cálido con suave acidez. Armonioso, amplio, bien estructurado y equilibrado. Persistente en boca.


MARIDAJE: mariscos, pescados, aves, arroz, queso fresco.


TEMPERATURA DE SERVICIO: 10º-12º C.

 

 

 

 

VÍA IMPERIAL MENCÍA

Producción de 60.000 botellas.


VARIEDAD: tinto 100% mencía de la subzona amandi.


BODEGA: Bodegas Regina Viarum.


GRADO ALCOHÓLICO: 12,5 % vol.


NOTAS DE CATA:
Vista: Color rojo picota de capa media con reflejo violáceo, limpio y brillante.
Olfato: Vino seductor con nariz varietal, limpio y afrutado. Con predominio de aromas de aromas de frutos rojos. Minerales en nariz.
Gusto: En boca resulta suave. Bien conjuntado, estructurado y equilibrado. Persistente con posgusto amplio.


MARIDAJE: carnes, caza, pescado, gastronomía gallega.


TEMPERATURA DE SERVICIO: 17º C.


 

 

 

REGINA VIARUM EXPRESIÓN

Producción 8.000 botellas.


VARIEDAD: Tinto 100% mencía de la subzona amandi.


BODEGA: Bodegas Regina Viarum.


GRADO ALCOHÓLICO: 13,5% vol.


NOTAS DE CATA:
Vista: Rojo intenso de aspecto limpio.
Olfato: Vino seductor complejo en nariz. Necesita tiempo para desarrollar su potencial aromático. Afrutado con notas balsámicas y minerales en nariz.
Gusto: En boca denso, equilibrado con torrefactos y especias. Tanino firme, suculento y jugoso. Final prolongado. Equilibrado, fresco y envolvente.


MARIDAJE: ideal para carnes rojas.


TEMPERATURA DE SERVICIO: 17ºC.

 

 

 

 

 

 

 

REGINA VIARUM MENCÍA ECOLÓGICO EN BARRICA


Producción de 7.000 botellas.

BODEGA: Bodegas Regina Viarum.

VARIEDAD: tinto 100% mencía. Uvas de producción ecológica.

VINIFICACIÓN: 6 meses en barrica de Roble Francés 90% y Americano 10%.

GRADO ALCOHÓLICO: 13,5 % vol.

NOTAS DE CATA:
Vista: Intensidad de color con una capa media-alta, con un atractivo cereza picota con reflejos violetas.
Olfato: Su aroma en primera impresión agradable, serie frutal, fresca y frutos rojos muy maduros.
Gusto: Ataque fresco, intensidad mineral con mucha expresividad, con estructura redonda y aterciopelada en boca. Amable, amplio y con un retronasal largo. Cálido y persistente.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 17º C

 

 

FINCA LA CAPITANA


VITICULTURA HEROICA


BODEGA: Bodegas Regina Viarum.

VINIFICACIÓN: Selección de nuestras uvas tempranillo de la Finca laCapitana. Maceración prefermentativa en frío durante 7 días en depósitos troncocónicos de roble francés. Posterior fermentación a 25 grados con cuatro remontados diarios. Una vez acabada la fermentación, relleno de los depósitos troncocónicos y maceración postfermentativa durante 30 días. Descubado y prensado. Posterior crianza durante 7 meses sobre sus propias lías. Crianza 18 meses en barricas de roble francés y 18 meses en botella.

GRADO ALCOHÓLICO: 14,5%.

NOTAS DE CATA:
Vista: cuerpo con buena estructura, carnoso, untuoso, con notas de frutos negros, chocolate, toques minerales, un vino con gran personalidad.
Olfato: Aromas de gran intensidad de frutos negros (grosella-mora) notas de tostadas, tostadas, ahumados, madera integrada.
Gusto: Color rojo cereza picota, con una capa media alta. Abundante lágrima.

MARIDAJE: Carnes, caza, pescado, gastronomía gallega.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC.

 

 

 

RECTORAL DE AMANDI

VARIEDAD: Mencía.


BODEGA: Vinos y Bodegas Gallegas.


GRADO ALCOHÓLICO: 12,9% vol.


NOTAS DE CATA: tiene en el color uno de sus mejores atractivos. Picota, violáceo y cubierto, de brillante intensidad. Una estupenda juventud que se remarca en los aromas de grosellas, moras y en su toque especiado (nuez moscada). en boca está carnoso, suavemente tánico, con el punto de acidez en justo contraste con la entrada golosa. los limpios retronasales dejan un perfume de fruta madura, especies y un agradable punto vegetal.